Tout ce qu’il faut savoir sur le vin de Picardie
La région en quelques mots La région Picardie est localisée dans le nord de la France et s’étend sur 19 400 kilomètres. Elle a pour capitale la ville d’Amiens et…
La Bourgogne, région vinicole de France par excellence, regorge de possibilités d’accord mets-vins
Le nom «Bourgogne» est associé à «excellence» et à «richesse». On parle d’une fête «bourguignonne», d’«un repas bourguignon». L’image de la Bourgogne et du Bourguignon est peut-être comparable à celle…
Comment choisir un vin d’Alsace, tout sur les vins d’Alsace
Je ne connais aucun amateur de vins qui ne visite cette région d’entre le Rhin et les Vosges sans en tomber amoureux. Il est si doux de s’attarder entre les…
Tout ce qu’il faut savoir sur le Champagne
Avec aucun vin de qualité au monde, on n’agit de façon aussi irrespectueuse ; non! Nul vin n’est traité comme le fameux champagne, Jugez-en: on le fait gicler sur les…
Marier un vin du Sud Ouest avec son repas, accord mets vin pour les vins du Sud Ouest
Sud-Ouest et autres territoires vinicoles Bergerac et Monbazillac Tous deux furent, dans le passé, des territoires vinicoles importants. Aujourd’hui, ils jouent plus qu’un rôle marginal. Les viticulteurs essaient néanmoins de…
Vin et pâtes, un accord équilibré pour bien choisir son vin dans la tradition
Encore faut-il savoir quels types de pâtes pour choisir un vin qui puisse leurs correspondre, les sublimer, et mettre en valeur vos talents de cuisinier ! Plat par excellent de…
Comment choisir le vin qui accompagne le fromage, un bon rouge toujours
Très souvent on choisir un rouge de qualité pour accompagner un bon plateau de fromage. Bien que ce ne soit pas fondamentalement incorrect, il faut parfois faire preuve de plus…
Quel vin choisir pour accompagner des champignons ? Préférez un vin rouge
Pour une poêlée de champignons ou une autre préparation, choisir son vin n’aura pas la même signification. Il existe une grande variété de champignons. De plus, ceux-ci peuvent être préparés…
Quel vin choisir pour accompagner votre dessert de fruits rouges ?
Choisir son vin en fonction du plat d’accord. Mais quelles sont les possibilités pour un dessert ? Comment marier intelligemment vin et chocolat ou comment sublimer votre coupe de fruits…
Quel vin choisir pour un dessert aux chocolats ?
Accorder avec un vin avec du chocolat peut paraître particulier, voir insensé. Détrompez-vous… En fin de repas, il est souvent agréable de terminer sur une note sucrée. L’amertume du chocolat sera également…