Vous trouverez ici quelques notions qui peuvent paraître logiques : oui, un Saint-Emilion accompagnera bien une poêlée de bolets et de cèpes fraichement cueillis. Mais un rouge racé sera-t-il l’option ultime pour un plateau de fromage ? Et faudra-t-il choisir un blanc ou un rouge pour accompagner de la truffe blanche émincée décorant fièrement le haut de votre omelette ?
Voici donc notre point de vue sur quelques plats courant de la gastronomie et de la vie quotidienne française et surtout nos conseils pour choisir le vin le mieux adapté !
Encore faut-il savoir quels types de pâtes pour choisir un vin qui puisse leurs correspondre, les sublimer, et mettre en valeur vos talents de cuisinier ! Plat par excellent de…
Très souvent on choisir un rouge de qualité pour accompagner un bon plateau de fromage. Bien que ce ne soit pas fondamentalement incorrect, il faut parfois faire preuve de plus…
Pour une poêlée de champignons ou une autre préparation, choisir son vin n’aura pas la même signification. Il existe une grande variété de champignons. De plus, ceux-ci peuvent être préparés…
Choisir son vin, mais surtout le bon vin, pour accompagner une tranche de foie gras peut paraître simple. Cependant, il est plutôt opportun d’envisager une variante aux traditionnels vins moelleux……